Táplálék allergiás étkeztetés
Táplálék allergiás étkeztetés
Napjainkban sajnos egyre több gyermek szenved ételallergiában. Diétás étkeztetést csakis szakorvosi igazolással tudunk vállalni, a 37/2014 EMMI rendelet alapján. A rendelet meghatározza a szakorvosok körét, a bölcsődei diétás étkezés igénylésénél kizárólag ezt vehetjük figyelembe:
- endokrinológia és anyagcsere betegségek ráépített szakképesítéssel rendelkező szakorvos
- gastroenterológia alap szakképesítéssel rendelkező szakorvos
- diabetológiai szakorvosi licenccel rendelkező szakorvos
- allergológia és klinikai immunológia ráépített szakképesítéssel rendelkező szakorvos.
Gluténmentes és fruktózmentes étrendet a bölcsőde konyhája nem tud biztosítani a gyermekek számára.